1、整体布局
成都火锅店的面积大小不一，但要充分借助空间放置桌椅但又不可以看上去拥挤。桌子的选择，一般中等规模的实体门店可以使用直径120-140cm的，合适10来人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,合适2-4人用。圆桌适于居中摆设，条桌适于靠墙、靠窗，可充分借助面积。圆桌与条桌的数目应依据厅堂的结构进行适合搭配。有条件的店还可以设置单间，放较大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美观和摆设安排。落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格，长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数目比率一般为1：2-1：4，具体数目和摆放方位要依据餐桌布局安排。
2、餐厅的通道
餐厅的布局中，既要考虑充分借助营业面积，又要考虑便捷客人进入和离开，还要防止打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本需要，通常来讲使用直线为好，由于任何迂回曲折。在地区内设置落台，即可存放餐具，又能够帮助服务职员缩短行走路线。员工动线：餐厅中员工动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在员工动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽量除去非必须的曲折、在地区内设置落台，即可存放餐具，又能够帮助服务职员缩短行走路线。餐厅的空调设施最好还是用中央空调。
3、厨房的装修
火锅店厨房的设施和布局是不是符合火锅的生产特征是火锅生产的要紧环节。在设计厨房的设施和布局时，要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平米左右，厨房的供电设施。厨房是用电比较集中的地方，因而要有我们的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设施都有靠谱的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设施。好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提升劳动效率和降低工伤。需要拥有防蝇、防尘、防鼠设施。
4、整体色调
火锅店的颜色一般不需要白色，常见选择黄或红为主，或者黑金色，看上去热烈喜庆。可以放置一些绿色植物作装饰，不过不可以太占地方。整体色调的选择还是要根据火锅店的风格来选择的。
5、天然气
应该在有天然气、输气管留检修的地方，在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接，完工后加压测试，严禁漏。若为液化气瓶，则应摆设在桌下，摆设气灶开关的方向应该注意既便捷员工调节火候大小，又便捷客户调节火候大小。另外，室内应配置足够的消防器材。
6、配套设施
厕所是必不可少的，另外空调和通风系统必须要好，火锅店人多，通风不好的话进来就感觉非常闷，相信如此的就餐环境大家都不会喜欢的。大的包间，可以单独做出一个厕所，或者在连排包间的旁边设计一个厕所，与大厅厕所相独立。
7、墙上装饰物
火锅店的墙上可适合装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，大小为34cm×19cm。譬如“请保管好你随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物.....
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