当大家愈加多地把目光投向食品的安全时，是不是曾想过，不安全隐患可能正埋伏在日渐多姿多彩的盛装食品的餐具中,在选择和购买的时候要特别注意。
陶瓷餐具：用劣质商品小心铅中毒 陶瓷餐具不生锈、不腐朽、不吸水，表面坚硬光滑，易于洗涤，具备其他餐具很难比拟的优点，但陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺不可回避的问题。而多年来，国家水平监督部门的有关抽查也表明，铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的常见问题。 在选择和购买陶瓷餐具时，应注意选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具，不要选择色彩很鲜艳及内壁带有彩饰的餐具。对釉上彩瓷，比较容易用目测和手摸来辨别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购；另外，买家不要图实惠在地摊上购买陶瓷商品，假如经济条件允许，还可以选择价格比普通陶瓷餐具贵384倍的无铅釉绿色餐具。在用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以熔出大多数的铅，在用时，则不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。 塑料餐具：图案少，颜色素净为好 塑料在大家的日常无处不在，但大家在用这类塑料餐具时，心里总会问一句，这类塑料餐具真的安不安全？ 只须是根据国家标准生产的塑料餐具都是无毒的，但大家在使用购塑料餐具时，最好还是以图案简单，颜色素净为好。通常来讲，合法商场中销售的各种塑料餐具在水平测试中的各项指标一般都能符合国家标准，在高低温试验中也都表现很好。但一些餐具的装饰图案及一些色彩鲜艳的塑料餐具则存在着安全隐患。 因为三氯氰氨的价格较高，一些不法企业为追求收益，在密胺餐具的生产中以脲醛类的模塑粉替代，做好后再在餐具外表涂一层三氯氰氨粉，而用脲醛制造的餐具对人体是有害的；还有一些企业，为减少本钱，用从海外走私进口的废塑料或在国内收购的旧塑料处置后再制成塑料餐具，这类商品无疑是对人体有害的。因为这类商品不可能具备合格商品的纯净色彩，因此总是被加工成一些比较鲜艳的色彩。同时，树脂出厂时都有明确规定，应无嗅、无味。假如餐具备气味，则说明沾染了污染物或
