现代人的生活愈加精致，精致的生活永离得远远的不开甜点，所以不少人都爱在家训练烘焙，不仅能够享遭到美味健康的点心，还可以提升生活的情趣。但烘焙不止是一项技术，更是一门十分深奥的知识，需要长期仔细的学习才可以学会其中的精髓，只是烘焙工具的类型就很繁多，下面介绍的就是经常见到的几种烘焙工具。
烤箱
烤箱多种多样，家用的主要为电烤箱、煤气烤箱，特别是电烤箱，购买时要紧考虑容积，一般烤箱的有效容积从13升到34升都有，另外选择和购买烤箱时需要看几个功能：一是上、下火能否单独及同时开关。二是定时设置可调的精准度。
量秤
一般分为传统弹簧秤及电子秤两种。由于这个工具是确保烘焙中基本材料的精确配比性，电子秤因最低称量可为1克，比传统弹簧秤较为精准，但价格也总是比其要贵。
量勺
量勺一般是一套4把，便捷于称量微量诸如：泡打粉、酵母、盐等材料。有不锈钢及塑料两种。一般为烘焙中水、牛奶等液体的主要测量工具。选择和购买时应注意不同国家产地的量杯容积、材质都不尽相同，但操作时都须平置于水平面才能测量准确份量。
烤具
是款容量小的模型，是烘焙muffin、杯子蛋糕之类的小型糕点，为一次性用，亦有可重覆用的铝烤杯及不锈钢制品。
手工(电动)打蛋器
用来打发蛋白、黄油和鲜奶油，是使材料体积膨胀或材质柔软的要紧步骤。市场上容易见到的一般有直型、螺旋型及电动打蛋器等。因其原理为搅打时拌入很多空气，所以在选择和购买时钢圈密集的更易打发，当然电动的最为省力省心。
橡皮刮刀
此器具具备弹性，可以将沾留在容器内的材料：面糊、蛋白等轻松搅拌及刮除。购买时应着重考虑软质的更易操作。
刮板
用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。
烤箱是烘焙最基本的工具，有不少点心和蛋糕都是用烤箱来制作的，烤箱的价格不高，大小和结构也有不少的类型，可以参考我们的实质需要来选择。模具也是应具备的工具，可以多买几种形状的备用，其他的小工具可以选择性的购买，这里介绍的烘焙工具只不过比较要紧的一部分，烘焙还有不少需要的东西，假如喜欢居家烘焙，可以多知道一些有关的常识。
